抹茶を使用した和メニュー/品川ガーデンカフェ ウィズ テラスバー

「GARDEN CAFE with TERRACE BAR」が
クールジャパンをテーマとして「和×モダン」カフェメニューにリニューアルしました。

カフェの空間全体を自然な形で和とモダンを調和されています。

  • 禅に通ずる茶道や宴の様式美のように
  • 日本人の食事スタイルや世界観(クールジャパン)
  • 伝統的な日本の美意識を進化

直線的でシンプルな店内には、細部に到るまで
伝統技術を発展させた美学あるマテリアルが散りばめられています。

  • 組紐(くみひも)職人による細い絹糸を織り込んだ照明傘
  • 槌(つい)で薄い金属板を裏から打ち出す槌起(ついき)のオブジェ
  • ブナの木に伝統技術を施したカウンターテーブル

抹茶スイーツ

宇治抹茶の枡ティラミス

宇治抹茶の枡ティラミス

日本の侘び寂びをイメージした抹茶のティラミス。
ティラミスは、ザクザクしたへーゼルナッツが食感を楽しませてくれます。またオレンジマスカルポーネクリームがスッキリした後味に仕上がっています。
1,100円

濃厚宇治抹茶アフォガード

濃厚宇治抹茶アフォガード

宇治抹茶アイスに、さらに抹茶をかけて、口の中が抹茶でいっぱいになる一品。ふわふわの生クリームホイップで全体がまろやかな印象に仕上がっています。
1,000円

その他、和モダンカフェメニュー

10品目のクールジャパンサラダ

10品目のクールジャパンサラダ

日本原産の水菜、みょうが、三つ葉、カイワレや、日本で習慣的に身近な豆腐、わかめ、長ネギ、レンコンが入っています。加えて、紅くるり大根をはじめとする新種の季節野菜を融合させたサラダ。
1,000円

鮭といくらの親子おむすび茶漬け

鮭といくらの親子おむすび茶漬け

焼きおにぎりの香ばしさを白だし風味のお茶漬けで楽しむ一品。薬味の白髪ねぎと三つ葉が香りを豊かにして、鮭といくらの甘さを引き立たせています。純粋な和のようで、どこかモダンさを感じるメニューです。
950円

香酸柑橘なお魚スープとちりめんじゃこの冷製カッペリーニ 木の芽味噌和え

香酸柑橘なお魚スープとちりめんじゃこの冷製カッペリーニ 木の芽味噌和え

木の芽味噌とジェノベーゼベースの冷製パスタ。すだちの香りが爽やかな魚スープは、パスタをつけて一味違う感覚を楽しむこともでき、スープとしてそのまま飲むこともできます。
1,300円

ジャパニーズパスタ(桜海老、春キャベツ、筍、しらす、からすみ)

ジャパニーズパスタ(桜海老、春キャベツ、筍、しらす、からすみ)

炒めた桜えび、しらす、筍の春食材を詰めたパスタ。トロミあるソースをパスタに絡ませ、からすみで上品に仕上げています。後味が食欲をそそる一品。
1,200円

詳細情報

店舗情報

店舗名

ガーデンカフェ
GARDEN CAFE with TERRACE BAR(ガーデンカフェ ウィズ テラスバー)

住所

東京都港区高輪3-13-3 シナガワグース3F

TEL

03-5447-1151

営業時間

10:00~24:00(L.O.23:30)

定休日

無し

席数

室内:シート100席・カウンター40席・テラス130席

煙草

禁煙

運営会社概要

社名

株式会社ポジティブドリームパーソンズ

設立

1997年7月1日

代表取締役社長

杉元 崇将

本社所在地

東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル4F

従業員数

930名(2017年5月現在)

事業内容

ホテル、レストラン、ウェディング、宴会施設、フラワーショップの運営・企画およびコンサルティング事業

WEBサイト

http://www.positive.co.jp/

公式アカウント

Facebook:http://www.facebook.com/PositiveDreamPersons
Twitter( @pdp_kandou
Youtube(http://www.positive.co.jp/youtube)
Instagram( positivedreampersons_inc

飲む抹茶ティラミス セガフレード

世界70か国以上でイタリアンカフェ・バールチェーンを展開するセガフレード
人気のドルチェ“抹茶ティラミス”を“ラテ”にアレンジした『抹茶ティラミスラテ』と『アイス抹茶ティラミスラテ』発売開始!
2018年2月15日(木)より

抹茶ティラミス

飲む抹茶ティラミス

『抹茶ティラミスラテ』と『アイス抹茶ティラミスラテ』は、その名の通り抹茶ティラミスをそのまま飲んでいるようなテイスト!!
2種類の抹茶ソースとバタークリームパウダーを加えてコク深い味わいに。さらに、ティラミステイストのクリームで蓋をし、最後に抹茶パウダーをたっぷり振りかけられて完成!

抹茶ティラミス

はじめに、グラス上部の抹茶ティラミステイストのクリーム部分をスプーンですくって楽しみましょう!
その後、残りをよくかき混ぜてラテを楽しめます。
風味豊かな「飲む抹茶ティラミス」を堪能できる逸品。

純米大吟醸と宇治抹茶のマリアージュ《贅沢トリュフチョコ》

世界的ショコラティエの辻口博啓の和スイーツブランド「和楽紅屋(わらくべにや)」
季節限定のチョコレート「獺祭抹茶トリュフ」を、2018年1月に発売!

抹茶チョコレート

獺祭抹茶トリュフ

抹茶トリュフ チョコレート

日本が世界に誇る日本酒「獺祭(だっさい)」の純米大吟醸〈磨き二割三分〉は、
23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使い、華やかな上立ち香と口に含んだときのきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続きます。その「獺祭」純米大吟醸〈磨き二割三分〉と酒粕、宇治抹茶(西尾の抹茶・名古屋高島屋限定)をあわせ、なめらかな口あたりと余韻を楽しめる贅沢トリュフに仕上がっています。

抹茶チョコレート

販売期間

1月中旬~2月中旬(数量限定)

セット内容

  • 2個入 ¥800(税込)
  • 4個入 ¥1,500(税込)
  • 6個入 ¥2,160(税込)
  • 8個入 ¥2,700(税込)
  • 10個入 ¥3,240(税込)
  • 12個入 ¥4,000(税込)
  • 16個入 ¥5,400(税込)

抹茶チョコレート4個入り

抹茶チョコレート8個入り

抹茶チョコレート12個入り

抹茶チョコレート10個入り

販売店舗

  • 高島屋玉川店
  • 渋谷ヒカリエ ShinQs店
  • ecute品川店
  • ecute東京店
  • ecute上野店
  • ルミネ北千住店(催事)
  • 和楽紅屋オンラインショップ( http://www.waraku-beniya.jp/ )

和楽紅屋とは

数々の世界大会を経て、日本人であること、『和を以て世界を』の想いを持ってつくりあげたブランド。十九年の歳月を経て生まれ育った和菓子屋「紅屋」を復活させ、和ラスクを中心とする和スイーツ専門店。

抹茶チョコレート パティスリー・サダハル・アオキ・パリ

ホワイトデー 2018年
「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」の
ホワイトデーにあう抹茶チョコレートをご紹介

トリュフ キャラメル サレ セット

トリュフ キャラメル サレ セット 6P

甘くて濃厚な塩キャラメルのガナッシュが口の中でとろける一品。
フランス産のクリームを使用しており、なめらかで優雅なコクが口の中に広がります。

トリュフ キャラメル サレ

コーティングされたカカオパウダーのほろ苦さが心地よいアクセント

トリュフ キャラメル サレ マッチャ

愛知県西尾産の抹茶パウダーの渋みが心地よいアクセント

抹茶チョコレート

その他、パティスリー・サダハル・アオキ・パリのホワイトデーに合うチョコレート

チョコレート

AOKI 2018

チョコレート

2017年「C.C.C.」に出品した受賞作4種すべてが味わえる新作アソート。
素材の良さを感じられるチョコです。

ユズ

柚子の爽やかな酸味と、なめらかなガナッシュの甘味が絶妙

セザム

黒ゴマの芳香とガナッシュの濃厚さが絡み合う

アリバ

イタリア・ドモリ社のエクアドル産カカオ豆を贅沢に使用した

プラリネ ノワゼット

ヘーゼルナッツの香ばしさとカリッとした口当たりが印象的

プラリネ オ レ

プラリネとミルクチョコレートを合わせた可愛らしいハート型のチョコレート

これらの他、新作の「プラリネ ピスターシュ」の6種類セット

ボンボン ショコラ 12P

ボンボン ショコラ

蓋を開けると女性の化粧パレットのようなカラフルな彩り。
口どけの良いガナッシュと、愛知県西尾産の抹茶や心地よい酸味のフランボワーズなど、素材の個性が引き立つアオキのスペシャリテ。

ホワイトデー限定 ショコロン

ショコロン

スペイン産アーモンドを使用した香り高いマカロン生地に、なめらかなクリームを挟んだアオキのスペシャリテ“マカロン”。
そこに、イタリア・ドモリ社のチョコレートをコーティングし、マカロンとショコラを一度に楽しむことのできる贅沢な一品。

抹茶チョコ バレンタイン限定「辻利ショコラ コレクション」

京都宇治の老舗[辻利]
バレンタイン限定「辻利ショコラ コレクション」
2018年1月下旬〜
全国百貨店催事、および辻利 宇治本店、京都店、銀座店

抹茶の濃度差を一度に楽しめる、新作「抹茶くらべ」

《「茶匠とパリの出会い」をコンセプト 辻利ショコラ コレクション》
宇治抹茶を使用した抹茶ショコラを、バレンタイン期間限定で登場。

抹茶くらべ

宇治抹茶×チョコレートを濃度別に楽しめるタブレットタイプ。

抹茶チョコレート

全6種類

  • ミルクのまろやかさが際立つ1%
  • 抹茶とミルクのバランスを楽しむ3%・5%・7%
  • 抹茶の旨みと苦みが特長の10%
  • 華やかな彩りのフリーズドライ苺にさくらの香りの「さくら苺」

石臼のかたちに並べられた可愛いパッケージ。

本体価格:1,800円(税込 1,944円)

トリュフ

抹茶トリュフ

口どけのよい抹茶ガナッシュをあん入り抹茶チョコペーストで包んだ辻利のオリジナル。3種の味を楽しめます。

4個 本体価格:1,300円(税込 1,404円)
6個 本体価格:1,950円(税込 2,106円)

詳しくはこちら
http://www.kataoka.com/tsujiri-valentine2018/

モロゾフ 抹茶入りミルクチョコレート

上質なカカオと生クリームを使った、モロゾフのオリジナルのレシピ。
優しくとろける、ひと口サイズの味わい。

Morozoff 抹茶チョコレート

ルショコラシリーズ

優しい口どけの3つの味わいを楽しめます。

グリーンティー

抹茶入りミルクチョコレート
グリーンティー
●16個入 1,080円
● 8個入 540円

セミスイート

コニャック風味の味わい。
セミスイート
●16個入 1,080円
● 8個入 540円

ミルク

ベーシックな味わい。
ミルク
●16個入 1,080円
● 8個入 540円

ミルク&グリーンティー&セミスイート

ミルク&グリーンティー&セミスイート
●24個入 1,620円

抹茶チョコ 祇園辻利のバレンタインコレクション2018

祇園辻利が大丸京都店・大丸神戸店で開催される「ショコラプロムナード」出展
抹茶生チョコレート・抹茶チョコクランチ・日本茶チョコを販売!
催事限定の箱入りチョコや、大丸京都店限定のほうじ茶チョコソフトも限定発売!

抹茶チョコレート

祇園辻利のバレンタインコレクション2018 商品ラインナップ

抹茶生チョコレート

抹茶生チョコレート
宇治抹茶を使った、なめらかな口どけの生チョコレート。より一層抹茶の風味を味わえるよう、さらに別添えで抹茶がついてきます。食べる直前に抹茶をふりかけて、抹茶の鮮やかな色合いと香味をご堪能できます。

商品名

抹茶生チョコレート

販売価格

9個入 1,404円(税込)

提供店舗

大丸京都店 7階ショコラプロムナード会場、 大丸神戸店 9階ショコラプロムナード会場、 祇園辻利・茶寮都路里各直営店・オンラインストア

がとーぶぶ チョコクランチ

がとーぶぶ チョコクランチ
お茶とお米にこだわったチョコクランチ。抹茶チョコクランチには碾茶(抹茶の原料)を、ほうじ茶にもほうじ茶をトッピングして、より深いお茶の味わいが楽しめます。

商品名

がとーぶぶ チョコクランチ

販売価格

抹茶・ほうじ茶各5個入 1,080円(税込)

提供店舗

大丸京都店 7階ショコラプロムナード会場、 大丸神戸店 9階ショコラプロムナード会場、 祇園辻利・茶寮都路里各直営店・オンラインストア

がとーぶぶ フィナンシェ

がとーぶぶ フィナンシェ
宇治茶とお米で創り上げたもっちり食感。お茶とお米で創り上げられた和フィナンシェ。

商品名

がとーぶぶ フィナンシェ(抹茶2個・ほうじ茶1個入)

販売価格

864円(税込)

提供店舗

大丸京都店 7階ショコラプロムナード会場、 大丸神戸店 9階ショコラプロムナード会場、 祇園辻利・茶寮都路里各直営店・オンラインストア

chocolat mou(ショコラ ムー)

chocolat mou
“mou(ムー)”とは、フランス語で柔らかいの意味
その名の通り、柔らかなくちどけが特長のチョコレートだそうです。抹茶とほうじ茶の柔らかなチョコを濃厚チョコでコーティングされています。

商品名

chocolat mou(ショコラ ムー)

販売価格

抹茶3個入・ほうじ茶3個入 1,404円(税込)

提供店舗

大丸京都店 7階ショコラプロムナード会場、 大丸神戸店 9階ショコラプロムナード会場、 祇園辻利・茶寮都路里各直営店・オンラインストア

【催事限定!】・しょこらde 茶・茶・茶 Valentine’s selection

しょこらde 茶・茶・茶 Valentine's selection
レトロな茶箱のパッケージに、チョコレート(抹茶・ほうじ茶・玄米茶各5個)と、チョコレートに合うほうじ茶ティーバッグを入れた催事限定のセットです。

商品名

しょこらde 茶・茶・茶 Valentine’s selection

販売価格

2,160円(税込)

内容量

抹茶チョコレート5個、ほうじ茶チョコレート5個、玄米茶チョコレート5個、ほうじ茶ティーバッグ3g×2袋

提供店舗

大丸京都店 7階ショコラプロムナード会場、 大丸神戸店 9階ショコラプロムナード会場

催事情報

大丸京都店

会場

大丸京都店 (京都市下京区四条通高倉西入立売西町79番地)
7階ショコラプロムナード会場

開催期間

2018年1月24日~2018年2月14日

開催時間

10:00~20:00 ※最終日は午後6時閉場

アクセス

http://www.daimaru.co.jp/kyoto/access.html

大丸京都店

会場

大丸神戸店 (神戸市中央区明石町40番地)
9階ショコラプロムナード会場

開催期間

2018年1月24日~2018年2月14日

開催時間

10:00~20:00 ※最終日は午後6時閉場

アクセス

http://www.daimaru.co.jp/kobe/access.html

中島大祥堂の新ブランドHitotoeから、抹茶スイーツ新登場

100年以上の老舗
大阪の中島大祥堂の新ブランド“Hitotoe~ひととえ~”から抹茶スイーツが登場

抹茶ショコラケーキ

新商品 宇治抹茶のショコラケーキ

京都産宇治抹茶の上品でほろ苦い風味と、
まろやかなホワイトチョコレートが織りなす味わいが楽しめる、
和風チョコレートケーキ

宇治抹茶のショコラケーキ

宇治抹茶のショコラケーキ

他にもリニューアル商品あります

吉野のくずもち

ほのかな甘みのくずもちに
沖縄産黒糖を使った黒蜜と炒り方の違う二種のきな粉が混ぜ合わさっています。
さらに、柚子香るくずもちに、徳島県木頭柚子を使った柚子みつがそえられました。

吉野のくずもち

凍らせる和のデザート 茶涼

種類は抹茶とほうじ茶の2種類。
お茶本来の美味しさを、アイス、シャーベット、お茶粉の3つの風味と食感で存分に楽しめる、凍らせて食べる和風デザート

凍らせる和のデザート

粋撰菓

和素材の美味しさを、素材と製法に拘ったバリエーション豊かな味わいで
存分に楽しめる和の素材が主役の焼菓子詰合せギフト。
セット内容:和三蜜のかすていら・栗のけーき・抹茶のけーき・くるみ飴のぱい・さつまいものがれっと・黒ごまの薄板くっきぃ

粋撰菓

Hitotoeとは

100年以上の老舗、中島大祥堂が展開する3ブランドの内の一つ。
「人と人の縁を繋ぎ笑顔をつくるお菓子」をアイデンティティーとし、贅沢なひと時を華やかに彩る伝統の焼き菓子「スイーツファクトリー」や2つの異なる風味と食感を、選んで楽しむ「2つの食感こだわりのプリン」等様々なお菓子を展開されています。

お団子屋さんがつくる抹茶のバレンタイン

バレンタイン限定の商品『ハイカラ姫(ひめ)しょこら』
1玉が直径1.5センチほどの可愛らしい3色のお団子がそのままトッピングされた、濃厚な抹茶チョコレート。

抹茶チョコの中に団子が入った抹茶スイーツ

ハイカラ姫しょこら

「ジャパニーズカラーでベリーキュート」
実は人気!3色のお団子は「ジャパニーズカラー」

抹茶チョコレート

ハイカラ姫しょこらの特徴

抹茶チョコと団子

かわいい三色だんごが1本まるまるトッピング

  • 思わず「かわいい!」と言っちゃうミニサイズのお団子
  • なんと串まで食べられる!チョコレートの串

ザクザク・もっちり 何度も楽しい

  • ザクザク食感の玄米あられ
  • もっちり感・カリッと感・ザクザク感、様々な食感

外国の方へのプレゼントに最適

  • 外国の方に喜ばれる!ジャパニーズカラーの三色団子

詳細

ハイカラ姫しょこら

価格

480円(税別)
1枚入りセット(抹茶チョコ×1枚)

賞味期限

冷凍で一か月 解凍した場合は冷蔵庫で2日間

お召し上がり方

冷蔵庫で1時間程解凍してください。
解凍後はそのままお召し上がりください。

配達方法と保存方法

ヤマト冷凍クール便にて発送。
ご自宅での保存は冷凍庫へお入れください。
解凍後は必ず冷蔵庫へ入れ保管してください。

用途

ギフト・プレゼント・ご自宅用

販売場所について

丸八製菓 自社オンラインショップ

http://www.yagumodango.com/

八雲だんご楽天市場店

https://www.rakuten.co.jp/yagumodango08/
*2月15日までの期間限定発売。予定数に達し次第、販売終了となります。

会社概要

商号

株式会社丸八製菓

所在地

〒441-8116 愛知県豊橋市高田町字下地25番地1

碾茶(てんちゃ)を使ったチョコ アメリカ&アジア太平洋大会 銀賞

北海道土産の定番「白い恋人」の石屋製菓株式会社は、2018年1月に新しいチョコレートブランド『ISHIYA CHOCOLATE』を立ち上げ、新ブランドの第一弾となる商品「恋するチョコレート」を1月12日(金)から、東京の『ISHIYA GINZA』および北海道内の一部直営店にて販売を開始!!

ISHIYA CHOCOLATE

開発段階でエントリーしたチョコレートの品評会『インターナショナルチョコレートアワード2017』にて、金賞、及び銀賞を受賞!!

銀賞を受賞!小豆と碾茶(てんちゃ)

小豆と碾茶
小豆と碾茶
白い恋人のホワイトチョコレートを和テイストにアレンジ。十勝産小豆の粉末を練りこみ、抹茶の原料”碾茶”を加えて風味豊かに仕上がっています。小豆の旨味と茶葉の風味あふれる一枚!!

その他、イシヤチョコレート

世界大会 銀賞 とうきび

とうきび
とうきび
白い恋人ブラックのミルクチョコレートをベースに、北海道美瑛産とうきびがぎっしり入っています。フリーズドライにすることでコーンの自然な旨味や粒感を生かされています。

北海道贅沢ミルクチョコレートと塩

白い恋人ブラックのミルクチョコレートをベースに、北海道サロマ湖水100%の塩を練りこみました。粒を感じるあら塩がチョコレートの甘みを引き立てます。
白い恋人ブラックのミルクチョコレートをベースに、北海道サロマ湖水100%の塩を練りこみました。粒を感じるあら塩がチョコレートの甘みを引き立てます。
白い恋人ブラックのミルクチョコレートをベースに、北海道サロマ湖水100%の塩を練りこみました。粒を感じるあら塩がチョコレートの甘みを引きたてられています。

ホワイトチョコレートと塩

ホワイトチョコレートと塩
ホワイトチョコレートと塩
白い恋人のホワイトチョコレートをアレンジし、北海道サロマ湖水100%のあら塩を練りこまれています。クリーミーな甘みと、自然からとれた塩の旨味のバランスが絶妙!!

さくら

さくら
さくら
白い恋人のホワイトチョコレートをアレンジし、桜の花びらのパウダーが散らされています。ホワイトチョコレートがうっすらと色づき、甘みの奥にふんわりと桜の香りが広がります。

概要

商品概要

商品名

恋するチョコレート

発売日

2018年1月12日(金)

価格

800円(本体価格)

フレーバー

北海道贅沢ミルクチョコレートと塩、ホワイトチョコレートと塩、とうきび、小豆と碾茶(てんちゃ)、さくら

サイズ

縦 約182mm × 横 約106mm × 高さ 約18mm (外箱)

賞味期限

製造日から120日(北海道贅沢ミルクチョコレートと塩、ホワイトチョコレートと塩、小豆と碾茶)
製造日から90日(とうきび、さくら)

『インターナショナルチョコレートアワード』とは

インターナショナルチョコレートアワード
イギリスのチョコレートの祭典チョコレートウィークとイギリスのチョコレート専門のウェブサイトが中心となって、2012年に発足した国際的な高品質なチョコレートの品評会です。現在イギリス、イタリア、アメリカ、ドイツ、スカンジナビア、ベルギー他、10カ国で評価会が開かれ、各地域の受賞者はロンドンで開かれる世界大会に進み審査を受けます。世界的に展開しているメーカーだけでなく、小規模な生産のメーカーにも門戸が広く開かれています。カテゴリーは商品タイプ別に、板チョコレート、ボンボンショコラ、スプレッド(ペースト)、ドリンクと大きく四つに分かれています。